Antakya Gastronomi Çarşısı’nda gerçekleştirilen programa Hatay Valisi Mustafa Masatlı, Antakya Kaymakamı Abdullah Akdaş, Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt ile birlikte STK temsilcileri, askeri ve sivil erkan katıldı.

KADİM LEZZETLER TESCİLLE GÜÇ KAZANIYOR

Programda, Hatay mutfağının özgün tatları arasında yer alan tepsi kebabı, abugannuş, mahluta çorbası, yoğurtlu kebap, sarma içi (kısır), haydari ve haytalı gibi ürünlerin coğrafi işaretle tescillenmesinin, kentin gastronomi kimliğine önemli katkı sunduğu vurgulandı. Katılımcılar, tescil sürecinin hem yerel üreticiyi destekleyeceğini hem de Hatay mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale geleceğini ifade etti.

KADİM LEZZETLER TESCİLLE GÜÇ KAZANIYOR

Programda, Hatay mutfağının özgün tatları arasında yer alan tepsi kebabı, abugannuş, mahluta çorbası, yoğurtlu kebap, sarma içi (kısır), haydari ve haytalı gibi ürünlerin coğrafi işaretle tescillenmesinin, kentin gastronomi kimliğine önemli katkı sunduğu vurgulandı. Katılımcılar, tescil sürecinin hem yerel üreticiyi destekleyeceğini hem de Hatay mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale geleceğini ifade etti.